Tagliatelle cremoso con salmón
¿Buscas una cena sencilla con delicioso salmón y pasta cremosa? ¡No busque más! Con esta receta, obtienes una cena saludable y sabrosa lista en muy poco tiempo.
Ingredientes
- 400 g de filete de salmón
- 4 porciones de tallarines
- 2 chalotes
- 0.5 puerros
- 150 g de guisantes, frescos
- 2dl de nata para montar
- 0.5 ralladura de limón
- Aceite
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca
Instrucciones
- Cortar el salmón en cubos adecuados.
- Cocine la pasta como se indica en el paquete, agregando los guisantes en los últimos minutos del tiempo de cocción.
- Cortar las chalotas en trozos pequeños y los puerros en aros.
- Rehogar la cebolla en un poco de aceite, luego sofreír el salmón en la sartén unos minutos, manteniendo un poco crudo el núcleo del pescado.
- Añadir los puerros junto con las chalotas y el salmón.
- Saca los trozos de salmón de la sartén.
- Añadir la nata a la sartén, llevar a ebullición y dejar actuar unos 2 minutos.
- Sazone la salsa con sal y pimienta y la piel de limón rallada.
- Cuele la pasta y agregue la salsa de crema.
- Coloque los trozos de salmón encima y espolvoree sobre las hojas de albahaca.
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