Salmón en lámina con verduras
Una manera fácil de preparar salmón es todo en un solo paquete. Se puede hornear en el horno o colocar en la parrilla. Si te gusta ir de viaje, también se puede asar al fuego. Sirva con sus guarniciones favoritas.
Ingredientes
- 700 g de filete de salmón, sin piel ni espinas
- 2 piezas de calabaza
- 1 diente de ajo
- 4 cebolletas
- 1 pimentón verde
- 8 tomates cherry
- 1 dl de crema fresca
- 4 hojas de papel de aluminio
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Poner el horno a 180 °C.
- Cortar el filete de salmón en porciones.
- Cortar la calabaza en medias lunas.
- Picar finamente el ajo, cortar la cebolleta en aros finos, el pimiento en tiras y el tomate en rodajas.
- Extienda un poco de crema fresca sobre las láminas de aluminio y agregue la calabaza, el ajo, la cebolleta, el pimentón y el tomate.
- Colocar un filete de salmón en cada paquete, espolvorear con sal y pimienta y esparcir por encima el resto de la crema fresca.
- Envuelva el salmón con papel aluminio y coloque los paquetes con la unión hacia arriba en una bandeja para hornear.
- Hornear el salmón en el medio del horno hasta que todo esté bien cocido, aprox. 15 minutos.
- Sirva con los complementos de tu elección. Los complementos que van a la perfección son el arroz, los botes de patata frita o una ensalada fresca.
Consejo: Los paquetes también se pueden calentar a la parrilla.
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